我國一年四季都產(chǎn)番茄，這種酸酸甜甜的水果不但富含多種營養(yǎng)素，能幫助銀屑病患者減少壞膽固醇、預(yù)防血管老化，竟然還能當(dāng)作減肥食材。

　　濰坊治銀屑病研究所表示，而且番茄減肥法不需要節(jié)食，只要選對時機吃，透過番茄中的營養(yǎng)素，就可能有減肥效果！

　　烤番茄減肥法不需要節(jié)食餓肚子，而是利用額外多吃番茄，增加攝取其中有助減肥的營養(yǎng)素。

　　番茄中的茄紅素具備強力的抗氧化作用，能幫助減少膽固醇、促進血液流動、增加新陳代謝，而且番茄在加熱后，其中的茄紅素會更容易被人體吸收，更能達到減肥效果。

　　番茄加熱后茄紅素吸收率高達4倍，除了減肥以外，還可能幫助減少壞膽固醇、避免血管老化。

　　不僅如此，番茄還有一種能幫助抑制脂肪積蓄、有助銀屑病患者減肥的成分13-oxo-ODA，且不會因為加熱而流失。除了有助減肥的成分以外，番茄本身低卡路里也可能是有助于減肥的重要原因之一。

　　那么如何將番茄加熱更為美味呢？

　　一種自制法式油封番茄。這種料理方式不像油炸會讓油溫過高，比較不容易讓油品變質(zhì)，還能讓食物口感更好，同時還能脫去食物水分、延長保存期限。

　　不僅如此，還能省下許多備菜時間，油封番茄可以直接放入鍋中當(dāng)作其他料理的食用油來源，銀屑病患者不需要另外再加油，同時還含有番茄的獨特風(fēng)味，能做成義大利面、涼拌沙拉或用來炒菜、煎肉等其他料理。

　　那么如何將番茄加熱更為美味呢？

　　自制法式油封番茄就非常不錯。這種料理方式不像油炸會讓油溫過高，比較不容易讓油品變質(zhì)，還能讓食物口感更好，同時還能脫去食物水分、延長保存期限。

　　不僅如此，還能省下許多備菜時間，油封番茄可以直接放入鍋中當(dāng)作其他料理的食用油來源，銀屑病患者不需要另外再加油，同時還含有番茄的獨特風(fēng)味，能做成義大利面、涼拌沙拉或用來炒菜、煎肉等其他料理。