生活忙碌的上班族，飲食不正常，不免讓身體出現許多營養缺口。如果銀屑病患者常常出現免疫力下降、食欲不振、疲勞、腹瀉、掉發、夜盲、貧血等癥狀，小心可能是身體缺鋅！

　　濰坊銀屑病研究院表示，鋅是讓細胞、酵素正常作用的重要元素，與蛋白質、膠原蛋白、身體組織的生成有關，因此攝取足量的鋅，能夠促進皮膚、毛發、指甲、口腔黏膜生成及傷口愈合。

　　如果一個人長期缺鋅，頭發可能變細或變少、傷口愈合減慢、發育不良、皮膚容易起疹。

　　另外，鋅對于生殖系統也扮演重要角色，除了能維持男性攝護腺功能和生育能力，也有助于緩解女性生理期不適的癥狀。鋅也能增強銀屑病患者免疫系統運作、提高免疫力，幫助預防皮損癥狀的加重和反復。

　　根據世界衛生組織統計，全球有高達1/3的人體內缺鋅，由于鋅容易從全身各處流失，包括膽汁分泌、排尿、出汗等管道，所以鋅是需要每天補充的營養素。但許多人可能因不愛吃五谷雜糧，或是不常吃海鮮而缺乏鋅。

　　鋅的主要功能與血紅素的生成、維持免疫功能正常、細胞分裂相關。所以當銀屑病患者人體缺乏鋅的時候，容易因血紅素不足而導致氧氣運送的功能低落，讓人有疲倦的感覺;甚至可能讓毛囊細胞因供氧量不足而產生掉發的問題。

　　至于人體起疹、免疫力下降的狀況，則主要是因為缺鋅影響免疫細胞分裂所致。針對平常的飲食，銀屑病患者可以多吃海鮮類食物，例如：牡蠣、蝦、蟹等甲殼類食物，如果對上述食物過敏，怕加重病情的話，則可以考慮豬肉、南瓜籽、堅果等來補充鋅。

　　銀屑病患者須注意的還有，攝取過量的鋅會引發惡心、發燒、血液中高密度脂蛋白減少，進而提高心血管疾病發生的機率。過量的鋅也會干擾礦物質鐵和銅的儲存，​​并導致腸胃不適、紅疹等癥狀。