銀屑病俗稱牛皮癬，中醫病名為“白疕”，因其“膚如疹疥，色白而癢，搔起白皮”而由來，是臨床上一種常見的慢性、炎癥性、復發性皮膚病。

表現為皮損鱗屑多、常伴劇烈瘙癢，頑固難愈，病程長，易復發。在患病過程中，患者經常會有飲食方面的困惑，今天，就給大家介紹一下日常飲食管理!

發物是什么

所謂的“發物”，指容易誘發疾病的食物。

明代《普濟方》中首提“發物”一詞，開創“發物”理論先河，后代醫家對“發物”的闡釋不盡相同，有學者以《中華本草》《食療本草》等為參照依據，從四氣五味角度將“發物”進行分類，表明“發物”寒熱溫涼平皆有，酸苦甘辛咸俱存，非唯辛散甘溫之品一類[1]。

現在生活中提到的“發物”大多指具有辛溫、發散、甘溫、補益特性，能導致口干、便秘加重，或容易誘發過敏等表現的食物，如牛羊肉、海鮮、蔥姜、辣椒等。

銀屑病需要對發物忌口嗎?

由于銀屑病容易復發，環境、情緒、飲食等因素對疾病均有一定的影響，不少患者會進行忌口，特別是對于上文提到的“發物”，更是絕對的禁忌。

但從循證角度來講，沒有足夠的證據證明“發物”一定加重或誘發銀屑病。

另一方面，銀屑病本身會脫失大量的鱗屑，很多患者蛋白水平本身就偏低，盲目忌口容易造成營養不均衡，不利于疾病的恢復。

因此，銀屑病患者在進行日常飲食管理時，也應注重個體差異性，并非所有患者食用“發物”后均會加重病情，有些患者是過敏體質，食用魚、蝦等腥發動風之品會出現變態反應或原有皮損加重，這些患者則需避免攝入可疑致敏食物，必要時可做過敏源檢測，以明確誘因。

若在正常飲食的情況下并沒有對疾病造成影響，應當避免盲目忌口。