很多患者在咨詢醫(yī)生的時(shí)候都會(huì)聽到這樣一句話，“平常一定要清淡飲食”，患者也經(jīng)常會(huì)有疑問，飲食到底要怎樣“清淡”?難道不能吃肉?

其實(shí)，很多人都對(duì)清淡飲食有一定的誤解，認(rèn)為飲食清淡就是忌食葷腥、不加油鹽。實(shí)際上，清淡飲食可以濃縮為“一多三少一忌”，接下來就一起來看看吧。

什么是“一多三少一忌”?

簡(jiǎn)單概括“一多三少一忌”就是食物多樣化、少油、少鹽、少糖、忌辛辣。

在日常生活中，很多銀屑病患者被告知你需要清淡飲食，在這之后，他們只敢吃一些白粥咸菜，他們不知道的是，這樣反而對(duì)病情沒有幫助，還會(huì)影響身體的營(yíng)養(yǎng)吸收。

食物多樣化

銀屑病患者會(huì)出現(xiàn)大量皮損及脫屑，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的大量流失，所以食物選擇種類必須多樣化，營(yíng)養(yǎng)豐富，在藥物治療的同時(shí)配合飲食護(hù)理，對(duì)于患者的康復(fù)至關(guān)重要。

同時(shí)，患者可以根據(jù)自身情況進(jìn)行微量元素的補(bǔ)充，但一定要在專業(yè)醫(yī)生的建議下服用，避免隨意亂用。

銀屑病患者往往有大量的皮屑脫落，造成機(jī)體蛋白質(zhì)的大量丟失。

如果蛋白質(zhì)補(bǔ)充不足，會(huì)引起低蛋白血癥，皮膚水腫，皮疹恢復(fù)緩慢，因此補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)非常重要，可選擇蛋、豆制品、奶、魚、雞鴨肉等白肉類食物。

銀屑病患者的表皮代謝很快，表皮不斷脫落，細(xì)胞代謝增加，需要大量維生素和微量元素。患者們可以每天進(jìn)食燕麥片、綠葉蔬菜、水果、堅(jiān)果、黑木耳等食物，維生素A、維生素D類對(duì)表皮細(xì)胞的增生有調(diào)節(jié)作用，可以額外補(bǔ)充維生素A、維生素D。

少油

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食會(huì)導(dǎo)致腸道菌群生態(tài)失調(diào)，從而導(dǎo)致銀屑病的誘發(fā)或反復(fù)。

脂肪因子是脂肪組織分泌的生物活性物質(zhì)，參與了多種代謝性疾病的發(fā)病過程。在銀屑病患者中，如果大量脂肪在皮膚下堆積，就可能會(huì)導(dǎo)致炎癥反應(yīng)加劇、病情加重。

因此，銀屑病患者可適當(dāng)減少油膩食物的攝入，對(duì)于控制體重或控制病情都有不錯(cuò)的效果。

少鹽

攝入過多的鹽分會(huì)讓患者體內(nèi)水分缺失，導(dǎo)致出現(xiàn)皮膚干燥的情況，這對(duì)銀屑病患者本身就比較嚴(yán)重皮損來說，無異于雪上加霜。因此，銀屑病患者一定要多加注意食鹽的攝入量。

同時(shí)，高鹽飲食還是國(guó)際公認(rèn)的高血壓的危險(xiǎn)因素，高血壓作為與銀屑病相關(guān)的共病，也會(huì)在一定程度上影響銀屑病的鞏固或治療。

那么如何健康限鹽呢?

患者們可以多嘗試白灼、快炒、蒸煮等方法，在起鍋前放鹽，讓鹽保留在食物表面，既能保留咸味，又能避免放鹽過多。

對(duì)于燉、煮等湯水較多的菜肴，要特別注意食鹽的用量。

也可以選擇用低鈉鹽代替鈉鹽，其口感與普通鈉鹽相近，可以在一定程度上做到減鹽不減咸。

需要注意的是，如果腎功能不全，患者本身基礎(chǔ)血鉀就高，身體無法正常排出鉀離子，不建議食用低鈉鹽。

少糖

高糖飲食會(huì)導(dǎo)致血糖水平的劇烈波動(dòng)，不僅會(huì)加劇皮膚的干燥，還可能會(huì)影響到胰島素水平。

這些內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化都會(huì)影響皮膚狀況，成為銀屑病發(fā)病和發(fā)展的誘因。

高糖飲食可能導(dǎo)致體內(nèi)炎癥反應(yīng)增加，從而導(dǎo)致銀屑病皮損發(fā)紅加重、面積擴(kuò)大、瘙癢加劇。

因此，患者們應(yīng)盡可能減少糖的攝入量，如果之前對(duì)糖的依賴度較高，可以逐漸減少糖的攝入，也有助于身體的健康。

建議銀屑病患者建立起健康的飲食習(xí)慣，以天然食品代替高糖食物，用薯類、全谷物主食代替無糖飲食，增加主食的營(yíng)養(yǎng)物密度，讓身體得到滿足感。

忌辛辣

辛辣刺激的食物，比如花椒、胡椒、辣椒、蔥姜蒜等，這些食物含有較高的辣度，進(jìn)入人體后會(huì)刺激皮膚和黏膜。

對(duì)于銀屑病患者來說，辣度過高的食物會(huì)導(dǎo)致皮膚產(chǎn)生刺激感，引起發(fā)癢、發(fā)紅等不適，還會(huì)造成局部的血管擴(kuò)張，血管內(nèi)的炎癥物質(zhì)外溢，局部炎癥細(xì)胞反應(yīng)過激，會(huì)讓皮損更加嚴(yán)重。

所以銀屑病患者在日常生活中盡量不要過多攝入辛辣刺激的食物，以免病情加重，影響治療。