牛皮癬屬于慢性的皮膚疾病，患者的皮損會出現鱗屑和紅斑，越是沒有做好飲食調理的話，會讓病情加重或者反復發作，所以一定要注意飲食上的調養。牛皮癬醫學上稱為銀屑病，是一種慢性炎癥性疾病。具體發病原因還不不清楚，可能與遺傳因素、感染因素、環境因素、自體免疫因素、內分泌因素有關。牛皮癬一共分為四種類型，每型牛皮癬的癥狀不一樣。
1、合理的補充蛋白質、維生素和微量元素等
因為牛皮癬患者會有大量的皮屑脫落，在皮屑里面會含有脂質和蛋白質，勢必會丟失身體中的蛋白質，因為表皮細胞代謝明顯加快，會大量的消耗微量元素以及維生素，從而讓身體缺乏營養物質，如果沒有得到有效補充的話，勢必會引起病情的加重，所以應該多吃一些富含蛋白質、微量元素以及維生素比較豐富的食物。另外要注意飲食上的多元化，多吃一些綠葉蔬菜水果，魚類，瘦肉類以及禽類等滿足身體所需要的營養物質。不能只是一味的吃饅頭和米飯，不然會引起營養不良。
經過研究發現在羊肉牛肉等肉類里面會含有花生四稀酸，對于牛皮癬來說皮癬里面會有大量的花生四烯酸，化學物質在身體中代謝后會形成白三烯，這是牛皮癬致炎物質。所以說牛皮癬患者盡量不要吃這些肉類，不然會增多炎性因子，從而導致病情越來越嚴重。但是可以吃魚油，雖然魚油里面含有大量的花生四烯酸，在身體代謝的產物會抑制血小板的凝聚，減少了白三烯的合成，抑制了細胞因子的產生，所以說患者應該多吃一些深海魚類來幫助病情的緩解。
2、控制高糖分以及高脂肪的食物
高糖分以及高脂肪的食物不利于病情的康復，比如糕點動物的肝臟等盡量要少吃，不然會升高血液粘稠度，讓病情越來越嚴重。平時可以多吃一些富含維生素比較豐富的蔬菜和水果，科學合理的搭配膳食來幫助病情的康復，不能喝含有酒精的任何飲料，比如啤酒，葡萄酒或者白酒等會加重病情。戒掉吸煙喝酒的壞習慣，香煙里面含有的尼古丁會引起上呼吸道慢性感染，從而誘發疾病的產生。
牛皮癬患者盡量不要吃一些羊肉，因為對于過敏體質人群來說，容易出現皮膚的瘙癢以及發紅，從而產生新發的皮疹，導致病情越來越嚴重，多吃新鮮的蔬菜和水果以及豆制品來緩解病情。規律、合理、均衡飲食，多吃富含營養物質的食物，以滿足機體所需，同時避免刺激性飲食，以防加重病情。
