對在飲食上有禁忌的銀屑病患者來說,在烹煮佳肴時,可以使用蒸、煮的方式為主,并且減少腌漬物以及烤炸食物攝取,飲食方面以低油、低鹽、低糖及高纖為主,這樣的飲食型態有利身體健康,提醒患者朋友們多選擇新鮮食材的食物為主,減少攝取人為加工過后的食品,例如臘肉、丸子等食品。
濰坊銀屑病醫院醫生指出,經臨床觀察來看,其實隔夜菜還是可以吃,但是必須注意保存及加熱的方式,若加熱溫度過低細菌無法殺死,保存時,冰箱溫度不夠低,細菌繁殖力就高,都可能會造成腸胃炎、腹瀉等問題。
若是不盡快吃完,食物反復加熱,也容易導致食物營養流失與變質等問題,進而影響銀屑病患者的健康。
建議銀屑病患者在保存食物時,可將熟食置于上層,而將生食放于下層,以免熟食被生食給污染。有許多人在保存隔夜菜時,會使用保鮮膜來幫助保鮮,但這個做法有塑化劑溶出的疑慮,應減少使用保鮮膜來保存隔夜菜。
濰坊地區的銀屑病醫生建議,患者在料理時還是建議算好當餐的量,減少隔夜菜的機會,若像鹵肉等需要一次就煮一大鍋的食物,可在主好未食用前先分裝冷凍,避免食物反復的退溫加熱,導致食物變質的疑慮。
當銀屑病患者在節假日吃太多導致消化不良時,適當透過一些幫助消化吸收的中藥,能夠達到消食化積的效果,這些中藥具有酵素可以幫助消化,若是吃得太過油膩,建議可以使用山楂。
銀屑病患者在年節期間,因大魚大肉而感到消化不良時,可用山楂、陳皮、麥芽各三錢,用1000cc的水煮沸后,轉小火煮15分鐘,來飲用幫助消化。
另外,銀屑病患者也可進行穴道按摩來幫助癥狀緩解,像是足三里、內關、合谷穴等穴道都是常用的穴位,按摩內關、合谷穴,具有緩解胸悶、腹脹的效果,而按壓足三里,則能夠幫助促進腸胃消化吸收的功能。
在春節若銀屑病患者吃太多而導致腹瀉問題,醫生提醒首先應排除細菌病毒所導致的感染性腸胃炎,排除感染性腸胃炎才能當作過食導致的食積腹瀉。